Для чего нужен витамин D и где содержится

Для чего нужен витамин D? Он отвечает за усвоение кальция и фосфора, необходимых для развития и укрепления костей. Кроме того, витамин D играет важную роль в иммунной и эндокринной системах, способствуя борьбе с инфекциями и поддержанию здоровой массы тела.

Где содержится? Витамин D присутствует в продуктах животного происхождения: жирных сортах рыбы, молочных продуктах, печени и морепродуктах. При нехватке дневную норму можно получить с помощью пищевых добавок.

Функции витамина D

Разберемся, для чего все-таки нужен витамин D и что он из себя представляет. Он является жирорастворимым витамином, но его все чаще причисляют к прогормонам. Сам по себе этот витамин не показывает активных биологических свойств, как у других видов. Попав в ваш организм, он вступает в химические реакции и принимает активную гормональную форму.

Чтобы подробнее изучить для чего организму нужен витамин D, выделим основные функции:

• Один из главных факторов роста и развития костей, предостерегает от рахита и остеопороза.
• Играет ключевую роль в метаболизме кальция и фосфора.
• Производит контроль за делением клеток.
• Способствует повышению тонуса мышц.
• Укрепляет иммунитет организма.
• Уменьшает воспалительные процессы.
• Вырабатывает инсулин и повышает чувствительность тканей̆ к нему.
• Осуществляет нормальную работу щитовидной железы и положительно влияет на показатели свертываемости крови.
• Обеспечивает нормальную работу нервной̆ системы.
• Отвечает за выработку дофамина и серотонина.
• Способствует быстрому заживлению ран на коже и слизистой оболочкӗ.
• Имеет связь дефицитных состояний витамина D и аутоиммунных онкологических заболеваний (опухолей), в настоящее время ученые исследуют его влияние в этом направлении.

Определить, сколько витамина D нужно ребенку или взрослому человеку, помогут анализы, на основании которых лечащий врач сделает заключение. Но стоит понимать то, что это вещество является неотъемлемой частью вашей жизнедеятельности в любом возрасте.

В раннем детстве он нужен для нормализации роста, развития костей и мышц, а также для укрепления иммунной системы. Перед зачатием ребенка следует уделить этому нутриенту особое внимание, так как при его дефиците возможна задержка развития плода и велика вероятность получить различные патологии, вплоть до гестационного диабета.

Недостаток витамина D в организме

Недостаток витамина D в организме способствует развитию многих заболеваний.

Остеомаляция

Это потеря костной массы, размягчение костей и боль в них, происходящие в результате дефицита витамина D.

Остеопороз и переломы

Если в организме мало витамина D, повышается риск остеопороза и переломов. Без достаточного количества витамина D кишечник не может нормализовать усвоение кальция. Но кальций в крови имеет ключевое значение для нервно-мышечной и сердечной функций, поэтому организм не допускает спад его уровня. Активизируется паратиреоидный гормон, извлекающий кальций из костей.

Из-за этого уровень кальция в крови остается стабильным, нервная система и сердце правильно функционируют, нагрузка в большей степени приходится на кости, которые в свою очередь становятся недостаточно крепкими и хрупкими.

Некоторые виды онкозаболеваний

Витамин D играет одну из самых важных ролей в регуляции роста клеток, поэтому он снижает риск развития некоторых видов рака.

К таким относится рак молочной железы и простаты. Ученые в лабораториях проводят эксперименты и доказывают, что витамин D помогает предотвратить быстрое размножение клеток, характерное для онкологических заболеваний, замедляет их деление, ограничивает кровоснабжение опухоли, увеличивает гибель раковых клеток и ограничивает их распространение в организме и крови взрослого человека (метастазирование).

Депрессия

Участие витамина D в процессах синтеза дофамина и серотонина напрямую связывает его с нашим повседневным настроением. При нехватке этого нутриента гормоны не вырабатываются в нужном количестве, что приводит к повышению риска возникновения депрессии.

Слабый иммунитет

При попадании вируса в организм начинается реакция воспаления. Витамин D обладает иммуномодулирующим действием и способен подавить ее. Он уменьшает количество воспалительных цитокинов, защищая от гибели макрофаги (иммунные клетки).

Сердечно-сосудистые заболевания

В сердце находятся рецепторы к витамину D, поэтому его недостаток влияет на правильную работу клеток сердечной мышцы, регенерацию сосудов и воспалительные процессы в их стенках, а также на гормональную работу, которая регулирует артериальное давление. Витамин D отвечает за уровень кальция и обмен жиров.

Рассеянный склероз

Ученые доказали, что витамин D снижает риск развития склероза. Это заболевание, при котором центральная нервная система подвергается атаке иммунной системы. Если же человек уже им болеет, то этот витамин может облегчить симптомы и замедлить развитие болезни.

Высокий холестерин

Недостаток витамина D оказывает негативное влияние на обмен углеродов и жиров. Чем ниже уровень нутриента в организме, тем выше общий холестерин и уровень липопротеинов низкой плотности, которые являются частой причиной появления атеросклеротических бляшек.

Норма витамина D

Каждая страна имеет собственные границы нормы витамина D. Это явление обосновано географическими и климатическими причинами.

Россия и ближнее зарубежье больше всех подвержены развитию нехватки витамина D.

Норма по возрастным категориям:

• Младенцы (до 1 года) – от 400 до 1000 МЕ (Количество МЕ для одной таблетки указывается производителем лекарств на упаковке);
• Дети (от 1 до 3 лет) – от 600 до 2500 МЕ;
• Дети (от 4 до 8 лет) – от 600 до 3000 МЕ;
• Дети (от 9 до 17 лет) – от 600 до 4000 МЕ;
• Взрослые (от 18 до 70 лет) –от 800 до 4000 МЕ;
• Взрослые (более 70 лет) – от 800 до 4000 МЕ;
• Беременность и лактация – от 800 до 4000 МЕ.

Примечание: первая цифра – дневная норма, вторая – положенный максимум, который можно употребить за один прием.

По статистике, около 50-70 % детей в России страдают от недостатка витамина D. А ведь он просто необходим в первый год жизни каждого ребенка, поскольку организм развивается в стадии быстрого роста. Данный гормон нужен для формирования зубов и костей малыша, именно поэтому не стоит забывать о важности этого показателя.

Если взрослый человек захочет начать принимать витамин Д профилактически, то ему следует знать, что максимальная суточная норма витамина D – 4000 МЕ.

Излишний прием витамина D не принесет желаемой пользы вашему организму. Повышение уровня кальция в крови (гиперкальциемия) и в моче (гиперкальциурия) является причиной формирования камней в почках и их хронической недостаточности, а также негативных изменений в сердечной деятельности. 

При лечении данных патологий не должным образом может произойти остановка сердца и гибель человека. Соблюдайте нормы и никогда не перенасыщайте свой организм этим витамином.

Продукты, богатые витамином D

Витамин D можно найти во многих продуктах питания:

• Рыбий жир: жирная рыба, такая как лосось, сардины или тунец, являются хорошими источниками витамина D. Также очень полезно употреблять масляную рыбу, так как она содержит больше пищевых добавок в сравнении с другими видами рыб.
• Кроме рыбьего жира, присутствует и в самой рыбе. Одни из лучших источников витамина D в рыбе: скумбрия, макрель, угорь, форель и сельдь.
• В яичном желтке можно найти большое количество данного витамина. Но его содержание может изменяться в зависимости от условий содержания птиц, их питания и приготовления самого яйца.
• В некоторых видах грибов, таких как шампиньоны, есть небольшое количество витамина D. Полезнее выбирать грибы, которые выращиваются на солнечном свете или обогащены витамином D.
• В некоторых молочных продуктах, таких как молоко, йогурт и некоторых сортах сыра, может быть витамин D. Важно убедиться в его наличии, прочитав состав на упаковке изделия.
• Некоторые растительные молочные продукты, такие как соевое, овсяное и миндальное молоко, также могут быть обогащены витамином D.
• Такие продукты, как соки, зерна и батончики, могут быть обогащены витамином D. Обратите внимание на упаковку и проверьте, указан ли он в составе.

Важно знать, что натуральные источники витамина D иногда не способны обеспечить нормальный и достаточный прием всех добавок. Чаще всего это происходит в зимний период или при недостатке солнечного света. При дефиците нутриента рекомендуется обратиться к лечащему врачу и взять у него рецепт на принятие искусственных препаратов восстановления витаминов в организме.

Часто задаваемые вопросы о витамине D

• Какие бывают формы и разновидности витамина D?

Всего существует пять видов этого витамина, но в добавках используют только две его формы. Эти формы имеют естественное происхождения: они образуются с вмешательством ультрафиолета. Но чтобы разобраться для чего нужен витамин D2 и D3 обратимся к исследованиям, в которых было выявлено, что D3 лучше усваивается организмом человека, а D2, в свою очередь, больше подходит для других живых организмов.

• Возможно ли получить витамин D в обычный солнечный день?

Да, солнечный свет стимулирует выработку витамина D в организме, но, если индекс ультрафиолета составляет выше трех пунктов, кожу нужно защищать от его воздействия. 

В противном случае высок риск получения солнечного ожога. Что приводит к ускоренному фотостарению кожи и повышает вероятность ее заболеваний, в том числе меланомы. Следует обратить внимание, что стекло не пропускает ультрафиолетовые лучи, поэтому получить достаточную дозу витамина в офисе или машине у вас не получится.

• Можно ли получить суточную норму витамина D из употребляемой пищи?

Получить суточную норму витамина D из еды не получится, даже если в рационе питания хватает продуктов, богатых необходимыми протеинами и добавками. 

Стоит помнить, что существуют люди, которые не способны по состоянию здоровья употреблять продукты с содержанием большого количества этого нутриента. 

Им рекомендуется курсовой прием витаминов после обследования в лаборатории. А для того, чтобы точно узнать, как происходит усвоение организмом различных витаминов, следует сдать генетический анализ.

• К чему приводит обилие витамина D в организме?

Если принять слишком большую дозу витамина D, то это может привести не только к увеличению его содержания в организме, но и к повышению усвоения кальция в крови. Из-за этого нарушения появляются расстройства пищеварения, головокружения, повышенная слабость и даже спутанность сознания.

Перед тем, как принимать кальциферол в нужных количествах, нужно узнать, какой его уровень в вашем организме на данный момент. В этом поможет врач, который определит необходимую дозировку индивидуально для вас. Витамин относится к жирорастворимым, поэтому лучше всего усваивается при употреблении с небольшим количеством жирной пищи. Также можно отметить его отличное сочетание с магнием.