Что это? Клеточное питание – составление ежедневного рациона с учетом потребности клеток организма в определенном количестве питательных веществ: белков и жиров, углеводов, витаминов и минералов.
О чем следует помнить? Клеточное питание не помогает в лечении каких-то конкретных заболеваний. Это всего лишь ресурс для саморегуляции и самовосстановления организма, обладающий широким спектром возможностей.
В статье мы расскажем:
- Суть системы клеточного питания
- Пути поступления питательных веществ в клетки
- Сравнение клеточного питания с другими практиками
- Основные правила клеточного питания
- Советы по составлению рациона
- Часто задаваемые вопросы о клеточном питании
Суть системы клеточного питания
Наш организм, насчитывающий триллионы клеток, функционирует как единое целое. Для обеспечения его гармоничной работы и сохранения здоровья важно обращать внимание на свой рацион, ведь основой жизнедеятельности всех основных систем и физического состояния является клеточное питание.
При составлении меню необходимо помнить, что для клеток значимы лишь нутриенты: аминокислоты, жиры, углеводы, а также витамины и минералы. Все добавки, применяемые в современном производстве пищи (консерванты, усилители вкуса, красители) бесполезны для клеточного питания, а также создают дополнительную нагрузку на системы детоксикации организма, что косвенно способствует расширению фармацевтического рынка.
Пищеварение в человеческом организме разделяется на две ключевые стадии: первичную обработку на уровне организма и клеточную ассимиляцию.
Благодаря механическому воздействию, а также работе ферментов и пищеварительных жидкостей в начальной фазе крупные пищевые элементы расщепляются на мельчайшие составляющие. Протеины превращаются в аминокислоты, липиды распадаются на глицерин и жирные кислоты, углеводы делятся на простые сахара, а нуклеиновые кислоты – на нуклеотиды, требуя для этого значительных энергетических затрат.
На последующем этапе эти расщепленные вещества, попадая в кровоток, служат строительным материалом и источником питания для клеток тела.
В современных аптеках и на множестве интернет-платформ доступны для покупки биодобавки, называемые клеточным питанием. Они представляют собой комплексы, насыщенные элементами, необходимыми для поддержания жизнедеятельности клеток. Встает вопрос о том, насколько они действительно нужны, ведь основные макроэлементы (белки, жиры и углеводы) мы способны получить, употребляя здоровую пищу.
Однако, когда речь заходит о минералах и витаминах, ситуация усложняется из-за сокращения их количества в продуктах с каждым новым поколением, обусловленного неправильным обращением с почвой. Это подчеркивает значимость включения в рацион минеральных добавок.
Клеточное питание – это синтез полноценного питания и дополнительного потребления нутрицевтиков, таких как БАДы.
Пути поступления питательных веществ в клетки
Механизм усвоения питательных веществ клетками включает в себя разделение пищи на более мелкие составляющие в процессе пищеварения, что облегчает их ассимиляцию. Существует несколько способов поступления питательных элементов в клетку. Одним из них является временное образование «рта» в мембране клетки для захвата и поглощения пищевых частиц.
Проникновение молекул в клетку происходит несколькими способами. Первый подразумевает образование оболочки из липидов и белков клеточной мембраны вокруг проникающей молекулы, создавая эффект, напоминающий открытый рот. После этого она окружается пузырем, который затем утилизируется ферментами лизосом, ответственных за переработку веществ внутри клетки.
Другой метод включает использование специализированных белков-переносчиков, например, альбумина, для транспортировки питательных веществ сквозь мембранные барьеры, как будто проводников, ведущих через серию запертых дверей.
Третий способ: прямое прохождение через мембранные каналы, где молекулы проверяются на соответствие определенным параметрам, таким как размер или заряд, что позволяет им проскользнуть через поры, образованные белками-каналами.
Независимо от метода проникновения, все питательные вещества, попадая внутрь, расходуются в соответствии с их функциями для поддержания здоровья на уровне клетки. Глюкоза, полученная из углеводов, расщепляется для выработки энергии, жирные кислоты и аминокислоты служат строительным материалом или источником энергии.
Сравнение клеточного питания с другими практиками
- Концепции клеточного и функционального питания.
Часто их употребляют как взаимозаменяемые термины. Несмотря на это, функциональное питание старше клеточного на 50 лет.
К функциональным продуктам относят:
- пищу, обогащенную микронутриентами (витаминами, минералами, ферментами и др.);
- продукты, дополненные пробиотиками (лакто- и бифидобактериями) и пребиотиками, включая растворимые и нерастворимые волокна;
- диеты, основанные на «суперфруктах», цель которых – предоставить организму все необходимое.
Функциональное питание предлагает использовать не стандартные, а более экзотические продукты. При клеточном обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, используя исключительно натуральные продукты, очень сложно.
- Теория клеточного питания и ортомолекулярная медицина.
Концепция, разработанная Лайнусом Полингом, подразумевает лечение заболеваний с помощью микроэлементов в больших количествах.
К сожалению, эта стратегия эффективна лишь изредка и может даже нанести вред.
Идея клеточного питания сводится к применению обширного спектра микроэлементов, принимаемых в существенных, но не чрезмерных количествах, а не ограничивается всего лишь одним или двумя. Задача здесь не в лечении пациента от определенного недуга, а в укреплении организма до такой степени, чтобы он мог самостоятельно справиться с болезнями. «Исцели себя сам» – так гласит мудрость, переданная нам древними римлянами.
- Концепция клеточного и понятие здорового питания.
Современные представления о том, что считается здоровой пищей, часто сводятся к выбору продуктов, которые благотворно влияют на организм. Однако концепция клеточного питания утверждает, что достичь оптимального состояния здоровья, питаясь исключительно такой едой, невозможно.
В ее основе лежит убеждение, что для полноценного процесса клеточного питания необходимо сочетать обычные продукты со специализированными диетическими добавками, что делает этот подход более комплексным.
Основные правила клеточного питания
Основополагающие принципы заключаются в создании уникального и гармоничного меню клеточного питания для каждого человека. Этот подход включает в себя:
- Учет индивидуальной непереносимости определенных продуктов.
Необходимо идентифицировать продукты, вызывающие отрицательную реакцию организма, и исключить их из рациона для обеспечения лучшего усвоения полезных элементов.
Симптомы, указывающие на непереносимость, могут включать колебания настроения, дрожь в теле, ускоренное сердцебиение, низкое кровяное давление, головокружение и головные боли вплоть до мигрени, расстройство желудка (диарею, вздутие живота и газы), раздражение кожи (зуд, покраснение, отек), насморк и увеличение слизи, проявления астмы.
- Максимальную пользу от здорового питания.
Она гарантирована при должном усвоении пищи организмом. Эффективность процесса зависит от множества условий, включая отсутствие вредных привычек, нормальное состояние микрофлоры, отсутствие заболеваний и хронического стресса. Даже самый сбалансированный и продуманный рацион не принесет ожидаемой пользы тем, кто сталкивается с подобными проблемами.
- Включение в ежедневный рацион разнообразных питательных веществ
20 аминокислот, из которых девять являются незаменимыми и должны обязательно присутствовать в пище, поскольку организм не способен их синтезировать самостоятельно, 15 минералов, 12 витаминов, семь ферментов и три жирные кислоты, а также правильный питьевой режим.
Важность такого подхода заключается в понимании то, что человеческое тело – это единая система, где каждый процесс влияет на другой, подчеркивая значимость соблюдения принципов клеточного питания для достижения желаемых результатов в укреплении здоровья.
- Добавление натуральных пищевых компонентов
Особенно тех, что включают растительные ингредиенты, является важным для восполнения необходимых организму питательных элементов. Добавки, получаемые из различных трав, способствуют насыщению организма энергией и необходимыми ресурсами для его здорового функционирования.
Советы по составлению рациона
Чтобы организм получал полноценное клеточное питание, важно знать, как правильно составить меню:
Белки
Животные источники протеина: различные сорта твердого и козьего сыра, мясо кролика, телятины, индейки, курицы, а также говяжья и куриная печень, яйца, икра, морепродукты, а также рыба (семга, лосось, палтус, треска, осетр, форель). К растительным относятся тыква, подсолнечник, горох, соя, чечевица, нут, белая и красная фасоль, бобы, орехи (кешью, миндаль, фундук, грецкие), кунжут, семена чиа, киноа, а также продукты на их основе, спирулина, зеленые овощи вроде шпината и спаржи.
Для того чтобы обеспечить клетки тела всем необходимым, каждый день нужно потреблять определенное количество белка – примерно один грамм на килограмм веса тела, то есть человек весом в 64 кг должен включать в свой рацион минимум 64 г протеина ежедневно.
Углеводы
Комплексные углеводы встречаются в зерновых, овощах, фруктах, орехах и зеленых листьях, обогащенных клетчаткой, и служат основным источником энергии.
Простые углеводы из сладостей, фастфуда и выпечки несут минимум питательных элементов и способны вызвать лишь мимолетный энергетический всплеск, поднимая уровень сахара в крови.
Для обеспечения здорового питания и энергии на протяжении дня рекомендуется потребление углеводов в объеме три-четыре грамма на килограмм веса тела. Это значит, что человеку, который весит 60 кг, в день нужно съесть 200–300 г фруктов, например, одно яблоко и грушу, 1-2 порции зеленого салата размером в две сложенные ладони, четыре-пять порций разнообразных овощей, две порции крупы размером с кулак, пригоршню ягод и кусочек цельнозернового хлеба.
Жиры
Различают два основных типа жиров: животные и растительные. Первые можно найти в таких продуктах, как сливочное и топленое масло, утиное мясо, гусиная и говяжья печень, жирные сорта сыра, желтки яиц, говяжий язык, сало, морепродукты. Вторые содержатся в авокадо, оливках, в масле, полученном из оливок, тыквы, кокоса, конопли и льна.
Растительные источники жиров включают кедровые, грецкие, бразильские орехи, миндаль, фисташки, кешью, орехи пекан, тыквенные семена, семечки конопли, чиа, льна, сезама и тахини.
Чтобы обеспечить организм всем необходимым для клеточного питания, важно потреблять достаточное количество жиров, исходя из пропорции один грамм на килограмм веса. Например, человеку, который весит 60 кг, необходимо включать в ежедневный рацион 60 г жиров. Это может быть достигнуто за счет потребления 100 г жирной рыбы, двух желтков, кусочка сливочного масла, столовой ложки растительного масла и половины авокадо.
Важно распределить эти продукты равномерно по всем приемам пищи в течение дня. Для обеспечения сбалансированного клеточного питания рекомендуется планировать меню так, чтобы в нем были представлены все необходимые организму питательные вещества. Предпочтение следует отдавать свежим местным продуктам.
Необходимо употреблять достаточное количество чистой воды по формуле 30 мл на 1 кг тела для лучшего усвоения пищи и стимуляции пищеварительных соков, тщательно пережевывать пищу для оптимального пищеварения.
Часто задаваемые вопросы о клеточном питании
Как происходит процесс питания на клеточном уровне?
Поддержание жизнеспособности клетки, стимулирование ее роста и выработки энергии осуществляется благодаря приему и трансформации питательных веществ. В этом процессе элементы питания проникают через клеточные мембраны и в цитоплазме преобразуются в необходимые для жизни органические соединения.
Способны ли клетки испытывать голод?
Процесс переработки пищи включает множество этапов: от механического измельчения до химического разложения. Сбои на любой стадии могут привести к тому, что клетки не получат необходимых питательных веществ, что может вызвать их голодание и даже гибель.
Признаки того, что клетки не получают достаточного питания, могут включать в себя изменения во внешнем виде, к примеру, увядание и сухость кожи, потеря и ослабленность волос, аномалии в структуре ногтей, темные круги под глазами, склонность к образованию синяков и др.
Может ли избыток питательных веществ навредить клетке?
Безусловно. Как избыток, так и дефицит нутриентов могут вызвать сбои в биохимических процессах внутри клетки. Когда она получает слишком много питательных веществ, то теряет способность адекватно реагировать на внешние сигналы. Те биологически значимые химические элементы, что не были ассимилированы, остаются в крови, создавая лишнюю нагрузку на сосуды и выделительную систему.
Важно не заставлять организм изнурять себя, удаляя токсины, которые попали в него с пищей, ведь последствия могут оказаться чрезвычайно серьезными.
Кому может навредить клеточное питание?
Клеточное питание может оказаться неподходящим для индивидов, страдающих от серьезных заболеваний. В этих случаях полагаться исключительно на него нельзя.
В ситуациях, когда нарушения в питании приводят к болезням органов или систем, важно обратиться за медицинской помощью и пройти лечение под контролем специалиста.
Кто нуждается в питании на клеточном уровне?
Клеточное питание важно при поддержании здоровья и благополучия различных групп людей, особенно тех, кто находится в зоне повышенного риска: жителей больших промышленных мегаполисов, индивидов, сталкивающихся с проблемой ожирения, а также личностей, стремящихся увеличить мышечную массу.
Значимость подобного питания высока для людей с ослабленной иммунной системой и профессиональных спортсменов. Не менее важно оно и для индивидуумов, переживающих гормональные изменения, независимо от возраста. Вдобавок, эта система употребления пищи полезна для беременных женщин и выздоравливающих после тяжелых заболеваний или операций.
Крепкое здоровье зависит не только от внутренней гармонии, но и от «самочувствия» каждой клетки нашего тела. Именно вредоносные микробы вызывают неполадки в функционировании органов и систем, а значит, ведут к развитию заболеваний. Следовательно, корни проблем и путь к их устранению надо искать на клеточном уровне.
Материл основан на следующих источниках
Читайте также
